Muitas vezes existe a ideia de que beber água as refeições engorda, o que não é verdadeiro. A água não fornece calorias, pois não tem macronutrientes (isto é, proteínas, gorduras e hidratos de carbono). Portanto a água não engorda mesmo que bebida antes, durante ou depois das refeições. Durante muito tempo divulgou-se que a água quando tomada às refeições, engordava. Pelo contrário, até pode dar saciedade mais rapidamente e fazer com que fique satisfeito com menos quantidade de alimentos.
Ao bebermos líquidos durante as refeições pode ocorrer uma diluição dos sucos gástricos diminuindo a sua acção nos alimentos e dificultando a digestão. Assim se tiver dificuldades na digestão, deverá reduzir o consumo de líquidos à refeição, embora o consumo de 1 copo de água não traga nenhum problema.
A hidratação é um aspecto importante para a saúde, pelo que a ingestão de água durante a refeição em quantidades moderadas não é desaconselhado.

Coma melhor e viva melhor!

Hoje em dia estamos completamente rodeados por produtos diet ou light, que normalmente associamos a uma alimentação mais saudável ou ao facto de “engordarem” menos. Mas será que é sempre assim? Mas o que são de facto alimentos diet ou light?
A palavra diet significa que o produto apresenta exclusão total de um determinado componente que normalmente estaria presente. Pode ser por exemplo a ausência de açúcar, de glúten, de gorduras. Contudo, isso nem sempre quer dizer que ocorre uma redução nas calorias do produto em questão. Até porque geralmente estes componentes são substituídos por outros para manter o gosto ou a característica do produto, e que podem ser tão ou mais calórico do que o antigo.
A palavra light, que muitas vezes é confundida com a diet Os alimentos considerados light são aqueles com baixo teor de componentes ( por exemplo açúcares, gorduras, colesterol) e/ou calorias, ou seja, não são isentos totalmente como os diet. Os alimentos são classificados como light quando houver uma redução de pelo menos 30% da quantidade de um determinado nutriente e/ou calorias em relação ao alimento tradicional.
São produtos que poderão conter menos gorduras e açúcares que sua versão original, mas continuam a ter calorias. Algumas pessoas pensam que estes alimentos não engordam ou mesmo que ajudam a emagrecer, e cometem o erro de consumir uma quantidade maior do que teriam consumido do produto completo. Assim o abuso do light pode contribuir para engordar tendo um efeito contrário ao desejado.
Assim recomenda-se que leia atentamente os rótulos desses produtos, observando a composição, o valor calórico de cada um. Só assim ficará devidamente esclarecido.

Coma melhor e viva melhor!

Ouvimos frequentemente falar do Índice de Massa Corporal, mas afinal de que se trata? O IMC é a forma mais fácil de classificar a condição do seu peso. É a relação entre o peso e a altura e calcula-se dividindo o seu peso (em kilogramas) pelo quadrado da sua altura (em metros). Depois é só analisar os resultados.
Assim para adultos valores inferiores a 18,5 kg/m2 são considerados magreza. Um peso normal e saudável situa-se entre os 18,5 e os 24,9 kg/m2, pois neste intervalo encontram-se os estes valores mais saudáveis de pressão arterial, gorduras e açucares no sangue, entre outros.
Se o IMC estiver entre os 25 e os 29,9 kg/m2 tem excesso de peso e consequentemente um risco mais elevado de doença.
Acima dos 30 kg/m2 é considerado obesidade e quanto mais alto o valor mais grave se torna.
Este cálculo não é utilizado para atletas pois possuem mais massa muscular que um não atleta, nem mulher grávidas e a amamentar. Para crianças e adolescentes existem tabelas específicas que tem em conta o peso, a altura e a idade.
Assim calcule regularmente o seu IMC para garantir que tem um peso saudável, promova hábitos alimentares saudáveis e pratique actividade física.

Coma melhor e viva melhor!