Será possível mantermos uma alimentação saudável em tempo de crise? Sim. Se tivermos cuidado na selecção dos alimentos é perfeitamente conciliável uma alimentação saudável com uma alimentação económica.

Ficam aqui algumas estratégias que o poderão ajudar:

- Inicie as refeições sempre com uma sopa: este prato para além de bastante nutritivo vai-lhe encher o estômago e diminuir o apetite para o prato principal.

- Evite fazer refeições fora de casa, desta forma poupa dinheiro e come mais saudável.

- O mesmo é verdade para as refeições intercalares. Por isso não se esqueça de as levar consigo, poderá ser por exemplo fruta ou iogurtes.

Quando for ao supermercado: Procure os preços mais baixos e prefira as frutas e hortaliças da época.

- Não deixe a fruta estragar-se. Quando estiver muito madura, prepare compotas, batidos ou purés. A maioria da fruta também pode ser congelada.

- Opte pelas carnes e peixes mais económicos como aves, porco, sardinhas e carapau.

 -Vá alternando a carne e peixe com ovos, fornecedores proteicos de elevada qualidade.

- Inclua leguminosas na sua alimentação, que são acessíveis e um bom complemento à carne, peixe e ovos.

- Evite os alimentos processados que são mais caros e mais desequilibrados nutricionalmente.

- Aproveite pão duro para fazer pão ralado ou açorda.

- Adopte a água como bebida de eleição para acompanhar as refeições.

- Substitua refrigerantes por limonadas ou infusões de ervas preparadas em casa.

 Lembre-se que pode fazer uma alimentação saudável e poupar dinheiro.

Coma melhor e viva melhor.

Com os termómetros a aquecer pense na sua saúde e esqueça as dietas malucas ou radicais e praticamente impossíveis de serem seguidas. Para além de serem prejudiciais para a sua saúde, estas dietas prejudicam a sua autoestima, pois como são impraticáveis, facilmente as abandonamos e perdemos a confiança na nossa força de vontade.  Cada vez que comemos muito pouco ou de forma desequilibrada, o nosso organismo sobrevive adaptando-se a essa modificação. Quando voltamos a ingerir a quantidade normal de alimentos, podemos até engordar, para compensar a carência a que submetemos o nosso corpo.
Ficam hoje aqui algumas dicas para atingir as suas metas para o verão:
- Entenda a diferença entre ficar satisfeito e empanturrado. Ficar satisfeito é quando a nossa necessidade de fome já foi saciada. O empanturrado é prejudicial para a saúde, pois dilata o estômago e aumenta a ingestão de calorias.
- Não repita a comida, pois não precisa por exemplo de duas fatias de bolo. A segunda fatia provoca culpa, além de calorias extras. Coma, saboreando cada garfada como se fosse a primeira vez e não devorando como se fosse a última.
- Poderá ajudar comer com talheres e pratos pequenos, desta forma consegue saborear melhor a comida. Servir-se num prato mais pequeno também sacia a nossa vista.
- Se tiver uma festa, na qual sabe que irá abusar, faça antes um lanche em casa, para não chegar faminto ao locar e conseguir escolher os alimentos mais saudáveis. Pode ser por exemplo um iogurte magro ou até mesmo uma salada.
- Hidrate-se! Podemos confundir a sede com fome, por isso a ingestão de água é fundamental.
- Comece por diminuir as suas porções habituais ao almoço e ao jantar e a realizar refeições intermédias a meio da manhã e a meio da tarde.
Lembre-se sempre que o que fazemos diariamente interfere na nossa saúde. Assim vá mudando de forma gradual os seus hábitos de forma a os interiorizar no seu dia a dia.

Coma melhor e viva melhor!

Com a aproximação do verão, o hábito de comer sopa começa a desaparecer. Mas o facto de a temperatura começar a subir não é motivo para a deixar de comer. Ficam aqui alguns dos motivos pelos quais deve mantê-la no seu dia-a-dia:

- A sopa é uma excelente opção para o consumo de vegetais, e como a água de cozedura é aproveitada, permanecem nesta, as vitaminas e os minerais dos legumes, hortaliças, e leguminosas.

- As sopas possuem um teor calórico relativamente baixo e um alto poder saciante uma vez que são ricas em fibras e também pelo seu volume em água. Por isso se está a pensar em perder peso esta é uma boa opção.

- Comendo no início da refeição é bastante útil para quem tem muita fome, pois reduz a vontade de comer quando chegar ao prato principal, contribuindo assim para a regulação do apetite.

- A sopa é um prato de digestão fácil, ajuda ao bom funcionamento do trânsito intestinal e contribui de forma significativa para as nossas necessidades diárias de água.

- Pela sua quantidade em vegetais e pelo seu baixo teor em gordura também ajuda a regular os níveis de colesterol no sangue.

- Esta também pode ser enriquecida por exemplo com carne, peixe, ovo; alimentos que aumentam o seu conteúdo em proteínas, transformando-a num prato principal.

Não se esqueça de comer sopa, pois as vantagens do consumo desta são imensas e dependentes de um consumo regular. Faça da sopa um alimento de eleição.

Coma melhor e viva melhor!

É uma daquelas pessoas que adora um docinho e que o momento mais importante da refeição é a sobremesa? Ficam aqui algumas sugestões para que possa escolher sobremesas mais saudáveis, menos calóricas e ao mesmo tempo saborosas e apetitosas.

Tenha a fruta como sobremesa de eleição deixando as opções mais calóricas para as ocasiões festivas. Varie o tipo de frutas e prepare-as de diferentes formas tais como fruta assada, saladas de fruta simples, ou mesmo salada de fruta com iogurte natural adicionado, tornando-a assim mais atractiva.

Confeccione sobremesas com gelatina. Uma opção também poderá ser adicionar fruta a esta. A gelatina para além de pouco calórica é doce e uma boa fonte de proteínas.

Ao escolher um gelado, prefira os gelados de frutas em detrimento dos usuais gelados de chocolate, e elimine as coberturas e acompanhamentos extras.

Quando for cozinhar uma receita de doce faça algumas adaptações para os tornar menos calóricos, como por exemplo utilizar versões magras do leite e derivados, diminuir a quantidade de açúcar e adicionar fruta. Verá que ficarão igualmente saborosos e menos calóricos.

Relativamente às sobremesas pré-confeccionadas, evite as que têm no topo da lista de ingredientes o leite condensado, as natas, os óleos e manteigas, pois são ricas em gordura. Neste tipo de sobremesas, opte pelas que possuem maior quantidade de fruta, clara de ovo, iogurte natural e bebida de soja, por exemplo.

Não se esqueça que a melhor opção de sobremesa é a fruta. No entanto, lembre-se que não existem alimentos proibidos, por isso deixe as tentações mais calóricas para as ocasiões especiais. Coma melhor e viva melhor!

Dormir não é apenas uma necessidade de descanso mental e físico: durante o sono ocorrem vários processos metabólicos que, se alterados, podem afectar o equilíbrio de todo o organismo a curto, médio e, mesmo, a longo prazo. Dormir poucas horas pode promover a obesidade infantil. Estudos recentes demonstraram uma relação, entre os transtornos do sono e o desenvolvimento de obesidade. O nosso corpo possui um tipo de “relógio” centralizado no cérebro; relógio esse que regula o apetite e o sono, e o cérebro gosta de se manter no horário com base nesse relógio. A alteração deste ritmo chamado de ritmo circadiano, especialmente na infância, pode provocar o aumento de peso por desajuste hormonal, pois a falta de horas de sono aumenta a produção de grelina (uma hormona que estimula a sensação de fome) e diminui a produção de leptina (a hormona que diminui a sensação de fome).

As investigações demonstram que uma enorme proporção de crianças obesas apresenta uma diminuição das horas de sono, quer por passar muitas horas ao computador, quer a ver televisão. A perda de sono, para além das mudanças nos níveis hormonais e apetite,  comporta, naturalmente mais horas acordadas para o indivíduo poder comer. Além disso, a perda do sono contribui para uma fadiga no dia seguinte, com queda no rendimento da actividade física e, consequentemente, no gasto de calorias. Então, qual é a quantidade ideal de horas de sono? Embora essa necessidade seja uma característica individual, a média da população adulta necessita de 7 a 8 horas de sono diário. Falando em crianças, é especialmente importante que seja respeitado um período de 9 a 11 horas de sono. Não deve haver televisão nos quartos e não se devem realizar actividades que impliquem uma atenção excessiva pouco antes de dormir. Estudos provam que quem dorme menos do que o necessário tem menor vigor físico, envelhece mais precocemente, está mais propenso a infecções, à obesidade, à hipertensão e diabetes.

Tendo em conta que o excesso de peso continua a aumentar entre as crianças e adolescentes e que as insónias são cada vez mais comuns na nossa sociedade, é importante ter em atenção os hábitos de sono e em especial os hábitos de sono dos seus filhos para prevenção de obesidade e outras doenças.

Dormir mais e melhor, não é a única resposta para a obesidade, mas tem um importante papel na regulação das chamadas hormonas da fome. Por isso, coma melhor, durma melhor e viva melhor!

Vários estudos demonstram que as populações que privilegiam o consumo de peixe têm melhores valores de colesterol e menos doenças cardiovasculares.  O peixe para além de saboroso é bastante saudável, pois é rico em proteínas de alto valor biológico e vitaminas. Os peixes gordos (como por exemplo a sardinha, o salmão e a cavala), apesar de mais calóricos, são ricos em vitaminas lipossolúveis e contêm quantidades elevadas de iodo (um mineral imprescindível para o bom funcionamento da tiróide). As gorduras destes peixes são ricas em ácidos gordos ómega 3 que se associam a uma melhoria do perfil lipídico e na prevenção de doenças cardiovasculares. 


Se pretende reduzir o valor calórico das suas refeições opte por peixes magros como por exemplo a pescada, o peixe-espada, o linguado, entre outros mas tendo sempre consciência que está a perder os benefícios dos ácidos gordos ómega 3.
Também pode fazer, de vez em quando, atum enlatado, de preferência o conservado em água, não abusando desta opção (no máximo 1 a 2 vezes por semana). 


O ideal é o consumo de peixe fresco, mas se tem pouco tempo disponível para este, opte pelo congelado; fácil de guardar e sempre disponível para cozinhar quando quiser. Embora não seja tão saboroso como o peixe fresco, a qualidade nutricional é semelhante. 


Seja original nas suas receitas. Inove nos métodos de confecção e diversifique o tipo de peixe para as suas refeições. As formas mais saudáveis de cozinhar o peixe, e em especial o peixe gordo são grelhar, cozer ou estufar. As caldeiradas de peixe são também uma excelente forma de o consumir. 
Lembre-se que pela sua riqueza nutricional o peixe é um excelente alimento, imprescindível em qualquer idade, por este motivo ingira no mínimo 2 a 3 refeições de peixe por semana para ser mais saudável. 
Coma melhor e viva melhor! 

O pequeno-almoço é considerado a refeição mais importante do dia, pois vai-lhe fornecer energia para as suas tarefas e manter bem-disposto. Mas já analisou bem o seu pequeno-almoço? Acha que é saudável? Ou nem por isso? Para saber o que comer ou não comer nesta refeição tão importante, tenha em atenção as seguintes sugestões:

- Evite os alimentos muito doces e a adição de açúcar ao pequeno-almoço. Para isso evite os pães-de-leite, os croissants, o leite com chocolate, os pacotes de sumo. Também é importante analisar a quantidade de açúcar presente nos cereais; escolha os integrais e sem açúcar. Depois adoce a seu gosto mas sem exagerar.

- Escolha o pão integral ou de cereais em vez de um bolo, ou pães-de-leite. Poderá colocar neste um pouco de manteiga, queijo fresco, uma fatia de queijo, fiambre ou até mesmo um pouco de compota (se não tiver problemas de peso)

- Prepare um iogurte com fruta fresca. Vai ver que vai adorar. Experimente também adicionar fruta aos cereais.

- Beba leite simples, com cevada ou com cereais.

- Outra opção também poderá ser um sumo de fruta natural com um pão.

- Nunca falhe o pequeno-almoço. Saltar esta refeição está associado a uma maior tendência para a obesidade, baixo rendimento escolar e maior risco de acidentes de trabalho.

No entanto, existem muitas pessoas que saltam esta refeição. Se o faz por falta de tempo, tente levantar-se 5 a 10 minutos mais cedo e prepare um pequeno-almoço simples (como por exemplo um iogurte, fruta, 1 pão), leve-o consigo e coma pelo caminho.

Se não toma o pequeno-almoço por falta de apetite, comece por incluir um alimento ligeiro, e progressivamente adicione-lhe um segundo e depois um terceiro.

Não tenha desculpa para saltar esta refeição que funciona como um carregador de energia para o restante dia. Não se esqueça: tome sempre o pequeno-almoço. Coma melhor e viva melhor!