Ouvimos dizer frequentemente que a maçã, faz bem à saúde, e que uma maçã por dia mantém o médico afastado. Este ditado popular tem alguma razão de ser, vamos ver porque: - A maçã é rica em vitaminas e minerais que fortalecem o organismo. Assim como em antioxidantes e fitoquímicos que ajudam a prevenir o cancro. - É uma fruta pouco calórica e rica em fibras, tanto solúveis como insolúveis. As fibras solúveis ajudam a prevenir a acumulação de colesterol nas paredes dos vasos sanguíneos, reduzindo o aparecimento de doenças cardiovasculares. A fibra insolúvel favorece o trânsito intestinal. - Se tem por hábito descascar a maçã, fique a saber que está a desperdiçar uma das suas melhores partes. A sua casca é rica em fibra e em quase metade do seu conteúdo de vitamina C. Por isso coma a maçã com a casca bem lavada.

- Comer maçãs estimula as gengivas, aumenta a quantidade de saliva, diminui a quantidade de bactérias na boca e evita o aparecimento de cáries.

Assim, não se esqueça de incluir a maçã como sua fruta do dia-a-dia. No entanto, tenha em atenção que o segredo da alimentação saudável é a variedade, por isso tente comer no mínimo 5 porções de frutas e vegetais diariamente, variando o máximo que conseguir. Lembre-se que o consumo regular de hortofruticolas está associado à prevenção do excesso de peso e obesidade, por serem alimentos de baixo valor calórico que aumentam a sensação de saciedade e controlam o apetite.

Coma melhor e viva melhor!

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Estamos sempre a ouvir falar da importância da actividade física, que poderá ser simplesmente uma caminhada diária de 30 minutos. Já pensou em fazer as suas caminhadas em grupo? Mas porque lhe convém agrupar-se? Mais pessoas, equivalem a maior motivação, segurança, compromisso e entretenimento para todos. Se juntar pessoas às suas caminhadas só a vai beneficiar.
- As suas caminhadas vão ser mais divertidas, e também mais seguras, porque evita que enfrente sozinha qualquer ameaça externa, acidente ou problema físico.

- O grupo fomenta a continuidade e regularidade das caminhadas, porque existe uma “pressão” saudável para o fazer.

- A caminhada é realizada numa intensidade em que pode conversar, sendo assim uma fonte de convívio, permitindo-lhe conviver, desligar-se do stress, relaxar, rir, conhecer pessoas novas.

- Aumenta a motivação para continuar a fazer as caminhadas, evitando que fique em casa a pensar que tinha “coisas mais importantes para fazer “. Nada é mais importante do que a sua saúde.

Alie à actividade física uma alimentação saudável.
Coma melhor e viva melhor!

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A adequada ingestão de fibras alimentares contribui para uma qualidade melhorada da sua saúde prevenindo algumas das doenças crónicas mais frequentes, como por exemplo a diabetes, o cancro do intestino e as doenças cardiovasculares.

Uma dieta rica em fibras também é rica em vitaminas e minerais importantíssimos para o funcionamento saudável do organismo. As recomendações diárias para a ingestão de fibras são de 30 a 40g, o que corresponde a cerca de 400g de hortofrutícolas. Para atingir esta quantidade comece por ingerir 5 peças de fruta ou hortaliças por dia e conseguirá cerca de 50% deste valor.

Prefira o pão integral ou os cereais integrais para o seu pequeno-almoço e lanches, pois contêm uma quantidade superior de fibras. 

Escolha a sopa para início das suas principais refeições e tente ocupar cerca de 50% do seu prato principal com legumes e hortaliças. Se as saladas tradicionais não lhe são muito apelativas, experimente juntar-lhes outros legumes e hortaliças menos comuns, como por exemplo: bróculos, beringela, rucula, coentros... Vá experimentando novos sabores para ver aqueles que são mais do seu agrado. Adicione também legumes aos seus refogados e cozinhados, como os estufados, massas e gratinados, assim como nas suas sandes. O consumo de vegetais congelados também é uma opção, porque preserva a maior parte das características nutricionais destes, sendo uma opção saudável.

Se não aprecia a ingestão de fruta no seu estado natural, poderá convertê-la em sumo (sem adicionar açúcar), mas sem esquecer que é preferível o consumo da fruta por inteiro. Outra opção será adicioná-la aos cereais ou aos iogurtes.

Portanto, não se esqueça de consumir pelo menos 5 porções de fruta e vegetais por dia.

Coma melhor e viva melhor!

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Com a correria do dia-a-dia muitas vezes não temos tempo para cozinhar, e preparamos uma refeição a correr, a maioria das vezes de forma pouco saudável. Mas sabia que é possível cozinhar depressa, de forma saudável e apetitosa? O segredo é utilizar técnicas de confecção que envolvam muita água, algumas ervas aromáticas e reduzir nas gorduras e no sal. Com este objectivo em mente opte pelos cozidos, grelhados, estufados e caldeiradas, por exemplo.

- Utilize o micro-ondas para cozinhar pois é um método seguro que mantém as propriedades dos alimentos. Utilizando a panela de pressão também consegue poupar tempo e energia preservando o sabor dos alimentos. - O recurso a ervas aromáticas é uma boa alternativa à utilização de sal e gorduras em excesso.

- Utilize a água da cozedura das hortaliças e legumes para confeccionar sopas, estufados e caldeiradas, assim consegue aproveitar todas as vitaminas e minerais perdidos pelos alimentos.

- Cozinhe também a vapor que é uma forma rápida e ajuda a preservar os nutrientes dos alimentos.

- Substitua as natas por um iogurte magro para reduzir nas gorduras e verá que a refeição fica igualmente saborosa.

- Retire todas as peles e gorduras visíveis das carnes e peixes.

Siga estas orientações para cozinhar depressa e de forma saudável

Coma melhor e viva melhor!

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Se o seu filho tem excesso de peso, lembre-se que mesmo que este não fale no assunto ou mesmo o negue, o mais provável é que sofra com isso. As crianças com excesso de peso têm tendência a isolar-se, aumentando o risco de aparecimento de ansiedade e depressão infantil. O isolamento leva também à diminuição da actividade física, contribuindo para o aumento de peso.

Cria-se assim um ciclo vicioso; associado ao aumento de ansiedade e recusa nas relações com os outros, levando muitas vezes a que a criança coma ainda mais para compensar todo o desconforto emocional.

Evite fazer comparações entre o seu filho e outras crianças sem problemas de peso, pois vai-lhe criar desconforto desnecessário. Cada pessoa é especial pela sua maneira de ser e não pelo peso que têm. Ao fazer estas comparações vai criar sentimentos negativos no seu filho e provavelmente sentimentos de inferioridade.

Não proíba alimentos. Por norma, o fruto proibido é o mais apetecido. As medidas muito restritivas, onde tudo parece proibido, vão promover que sempre que a criança tenha oportunidade vá ingeri-los (como se não houvesse amanhã), mesmo na ausência de fome.

Incentive o seu filho a praticar actividades que o façam sentir bem, tal como passear, ouvir música, dançar, conversar. A comida não pode funcionar como a companhia e conforto do seu filho nas horas em que este está sozinho ou triste.

Evite ter alimentos tentadores nos armários como por exemplo guloseimas porque se a criança os vir, vai ser mais difícil resistir-lhes. Por outro lado, deve manter em locais acessíveis alimentos saudáveis.

Incentive a prática de actividade física no seu filho, mas salientando a diversão e o bem-estar, associada a uma alimentação saudável. Coma melhor e viva melhor!

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As crianças adquirem grande parte dos seus comportamentos por imitação; por isso é importante que promova um ambiente acolhedor durante as refeições, essencial para que estas aprendam a fazer escolhas adequadas de alimentos.

Lembre-se que o primeiro guia do comportamento alimentar para as crianças, somos nós! Por esse motivo cuide muito bem da sua alimentação, seja um exemplo a seguir. Para isso coloque alimentos saudáveis, em locais acessíveis e, evite comprar alimentos menos saudáveis.

Faça reforços positivos, antes de fazer uma crítica deve estar sempre um elogio. Valorize sempre as escolhas alimentares adequadas. As crianças fazem escolhas saudáveis se se valorizarem e tiverem autoconfiança, mas para isso precisam de sentir que alguém acredita nelas e valoriza as suas acções, que será o seu papel.

Transmita mensagens que promovam a ingestão de frutas e legumes e de alimentos com pouca gordura. Insista no que devem comer e evite mensagens com um aspecto restritivo e proibitivo. 

Não utilize a comida como castigo ou recompensa do tipo “ se não comeres tudo não vais brincar”. Este tipo de comportamentos ensombra as refeições. Aposte na educação de hábitos alimentares saudáveis e valorize a capacidade da criança de tomar as suas próprias decisões. Evitará desta forma discussões e birras à mesa. Não permita que a refeição se transforme num campo de batalha!

Algumas vezes as crianças tentam chamar a atenção através da comida, mas a maioria das vezes o que pretendem é a sua atenção. Por isso, não caia no erro de substituir a sua atenção por doces ou outro tipo de alimentos, porque a criança vai depositar sentimentos controversos na comida, podendo começar a utilizá-la como por exemplo para conforto psicológico.

Pense sobre isto!
Coma melhor e viva melhor!

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O facto de se falar muito de obesidade, excesso de peso e suas consequências nefastas, tem camuflado e negligenciado um outro problema, também bastante prejudicial que é o baixo peso. Algumas pessoas têm dificuldade em ganhar peso ou manter um peso suficientemente elevado para a sua saúde, o que pode ser bastante prejudicial.

Pessoas com valores de Índice de Massa Corporal (isto é a relação entre o peso em kg e o quadrado da altura) inferiores a 18,5 apresentam muitos dos seus indicadores de saúde abaixo da normalidade. Algumas das consequências mais comuns nas pessoas com peso insuficiente são os valores baixos de densidade mineral óssea, derivado normalmente ao facto de terem uma menor quantidade de massa muscular e o baixo peso resulta também num menor impacto com o solo durante as actividades do dia-a-dia, o que não favorece a manutenção de ossos densos e saudáveis.

Se tiver dificuldade em aumentar o seu peso para valores normais, tenha em atenção as seguintes orientações:

- Efectue 5-6 refeições por dia com intervalos não superiores a 3 horas. É importante que não salte refeições mesmo que não tenha fome.

- Nas refeições intermédias aumente a ingestão de alguns alimentos ricos em hidratos de carbono, como por exemplo o pão e os cereais. Poderá também optar pelos frutos secos, leite meio gordo, batidos, sumos de fruta naturais…

- Tenha sempre consigo alguns alimentos para que não tenha desculpa para não realizar a refeição.

- Também é importante que faça actividade física de forma moderada (mas atenção… nada de excessos), privilegiando exercícios de força para aumentar o peso, à custa da massa muscular para uma melhor saúde óssea.
Coma melhor viva melhor!

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