A utilização de ervas aromáticas e especiarias é uma excelente forma para confeccionar refeições saborosas com menor valor calórico e mais saudáveis, pois o uso destas permite reduzir a ingestão de sal e gordura durante a confecção.
Comece por enriquecer a sua cozinha com diferentes ervas aromáticas e especiarias, como por exemplo, salsa e coentros, oregãos, alecrim, folhas de louro, hortelã, noz moscada, pimenta e canela.
Existem imensas com multiplas combinações. Seja criativo!
De uma forma geral, à excepção dos oregãos, utilize as ervas aromáticas frescas, pois deixam um paladar mais intenso aos alimentos.
Em época de crise, porque não criar ervas aromáticas em casa? Se tiver uma grande quantidade, por exemplo, de salsa, hortelã... pode optar por congelar, pois não se estragam e conservam as propriedades.
Uma outra opção será colocar algumas ervas aromáticas em azeite num recipiente bem fechado. Após algum tempo utilize-o para temperar e verá a diferença.
Lembre-se que cozinhar com especiarias e ervas aromáticas é uma alternativa mais saudável para as suas refeições.
Coma melhor, viva melhor!

Se sente dores frequentes  nas pernas, câimbras, sensação de cansaço ou inchaço após permanecer um período em pé ou sentada, pode ser sinal de veias doentes. As varizes são veias dilatadas causadas pela má circulação sanguínea e podem ter várias causas. Para além da tendência hereditária outros factores que poderão agravar o aparecimento de varizes é a gravidez, o tabagismo, a permanência por longos períodos em pé ou sentada e a obesidade.

Ficam aqui algumas sugestões para prevenir a formação de varizes:

- Pratique exercício físico. Faça por exemplo caminhadas, pois estas reforçam a musculatura e melhoram a circulação nas pernas.

- Evite o uso contínuo de sapatos muito altos e de roupa muito justa.

- Não fique muito tempo na posição em pé ou sentada. Esse hábito leva frequentemente ao aparecimento de varizes, pois estas posições causam dificuldade para a circulação de retorno. Evite também sentar-se com as pernas cruzadas.

- Sempre que possível, repouse com as pernas elevadas. Quando estamos deitados, o coração fica no mesmo nível da perna, o que facilita o retorno do sangue.

- Mantenha o seu peso dentro de valores saudáveis, pois o excesso de peso aumenta a pressão sobre as pernas.

- Evite o consumo excessivo de sal, visto que este favorece a retenção de líquidos e o inchaço nas pernas.

- Opte por alimentos ricos em fibra tais como fruta fresca e legumes, pois estes contêm flavonóides que ajudam a manter saudáveis os vasos sanguíneos e a circulação venosa. 

Coma melhor e viva melhor!

Existem alguns alimentos que parecem inofensivos mas que provavelmente estão a contribuir para que engorde, em vez de emagrecer. Tenha em atenção aos seguintes aspectos:
- Todo o queijo e molhos que adicionamos às massas e esparguetes transformam-nos em bombas calóricas. Misturar gorduras com hidratos de carbono é a receita ideal para ganhar peso, por isso evite fazer estas misturas, e crie alternativas mais saudáveis.
- Se costuma colocar açúcar no café, repare no número de colheres que deita em cada chávena. Não é o café que engorda, mas sim o que lhe adiciona. Experimente colocar num prato o número de colheres ou de pacotes de açúcar que deita em cada café durante um dia e surpreenda-se pela quantidade. Reduza o número de cafés que consome diariamente ou então corte no açúcar, verá que é simplesmente uma questão de hábito.
- As bebidas alcoólicas também são um inimigo para as dietas de emagrecimento, pois são recheadas de valor calórico. Evite-as ao máximo.
- Os refrigerantes são pobres nutricionalmente e são altamente calóricos. Beba-os apenas de vez em quando. Lembre-se que termos de líquidos, não há nada mais saudável do que a água.
-Tenha muita atenção aos chamados produtos light. Se pensava que podia comer estes alimentos de forma indiscriminada, enganou-se redondamente. A maior parte destes produtos está recheada de conservantes, sal e açúcar. Leia sempre o rótulo destes alimentos para verificar essas quantidades.
Coma melhor e viva melhor!

Será possível mantermos uma alimentação saudável em tempo de crise? Sim. Se tivermos cuidado na selecção dos alimentos é perfeitamente conciliável uma alimentação saudável com uma alimentação económica.

Ficam aqui algumas estratégias que o poderão ajudar:

- Inicie as refeições sempre com uma sopa: este prato para além de bastante nutritivo vai-lhe encher o estômago e diminuir o apetite para o prato principal.

- Evite fazer refeições fora de casa, desta forma poupa dinheiro e come mais saudável.

- O mesmo é verdade para as refeições intercalares. Por isso não se esqueça de as levar consigo, poderá ser por exemplo fruta ou iogurtes.

Quando for ao supermercado: Procure os preços mais baixos e prefira as frutas e hortaliças da época.

- Não deixe a fruta estragar-se. Quando estiver muito madura, prepare compotas, batidos ou purés. A maioria da fruta também pode ser congelada.

- Opte pelas carnes e peixes mais económicos como aves, porco, sardinhas e carapau.

 -Vá alternando a carne e peixe com ovos, fornecedores proteicos de elevada qualidade.

- Inclua leguminosas na sua alimentação, que são acessíveis e um bom complemento à carne, peixe e ovos.

- Evite os alimentos processados que são mais caros e mais desequilibrados nutricionalmente.

- Aproveite pão duro para fazer pão ralado ou açorda.

- Adopte a água como bebida de eleição para acompanhar as refeições.

- Substitua refrigerantes por limonadas ou infusões de ervas preparadas em casa.

 Lembre-se que pode fazer uma alimentação saudável e poupar dinheiro.

Coma melhor e viva melhor.

Com os termómetros a aquecer pense na sua saúde e esqueça as dietas malucas ou radicais e praticamente impossíveis de serem seguidas. Para além de serem prejudiciais para a sua saúde, estas dietas prejudicam a sua autoestima, pois como são impraticáveis, facilmente as abandonamos e perdemos a confiança na nossa força de vontade.  Cada vez que comemos muito pouco ou de forma desequilibrada, o nosso organismo sobrevive adaptando-se a essa modificação. Quando voltamos a ingerir a quantidade normal de alimentos, podemos até engordar, para compensar a carência a que submetemos o nosso corpo.
Ficam hoje aqui algumas dicas para atingir as suas metas para o verão:
- Entenda a diferença entre ficar satisfeito e empanturrado. Ficar satisfeito é quando a nossa necessidade de fome já foi saciada. O empanturrado é prejudicial para a saúde, pois dilata o estômago e aumenta a ingestão de calorias.
- Não repita a comida, pois não precisa por exemplo de duas fatias de bolo. A segunda fatia provoca culpa, além de calorias extras. Coma, saboreando cada garfada como se fosse a primeira vez e não devorando como se fosse a última.
- Poderá ajudar comer com talheres e pratos pequenos, desta forma consegue saborear melhor a comida. Servir-se num prato mais pequeno também sacia a nossa vista.
- Se tiver uma festa, na qual sabe que irá abusar, faça antes um lanche em casa, para não chegar faminto ao locar e conseguir escolher os alimentos mais saudáveis. Pode ser por exemplo um iogurte magro ou até mesmo uma salada.
- Hidrate-se! Podemos confundir a sede com fome, por isso a ingestão de água é fundamental.
- Comece por diminuir as suas porções habituais ao almoço e ao jantar e a realizar refeições intermédias a meio da manhã e a meio da tarde.
Lembre-se sempre que o que fazemos diariamente interfere na nossa saúde. Assim vá mudando de forma gradual os seus hábitos de forma a os interiorizar no seu dia a dia.

Coma melhor e viva melhor!

Com a aproximação do verão, o hábito de comer sopa começa a desaparecer. Mas o facto de a temperatura começar a subir não é motivo para a deixar de comer. Ficam aqui alguns dos motivos pelos quais deve mantê-la no seu dia-a-dia:

- A sopa é uma excelente opção para o consumo de vegetais, e como a água de cozedura é aproveitada, permanecem nesta, as vitaminas e os minerais dos legumes, hortaliças, e leguminosas.

- As sopas possuem um teor calórico relativamente baixo e um alto poder saciante uma vez que são ricas em fibras e também pelo seu volume em água. Por isso se está a pensar em perder peso esta é uma boa opção.

- Comendo no início da refeição é bastante útil para quem tem muita fome, pois reduz a vontade de comer quando chegar ao prato principal, contribuindo assim para a regulação do apetite.

- A sopa é um prato de digestão fácil, ajuda ao bom funcionamento do trânsito intestinal e contribui de forma significativa para as nossas necessidades diárias de água.

- Pela sua quantidade em vegetais e pelo seu baixo teor em gordura também ajuda a regular os níveis de colesterol no sangue.

- Esta também pode ser enriquecida por exemplo com carne, peixe, ovo; alimentos que aumentam o seu conteúdo em proteínas, transformando-a num prato principal.

Não se esqueça de comer sopa, pois as vantagens do consumo desta são imensas e dependentes de um consumo regular. Faça da sopa um alimento de eleição.

Coma melhor e viva melhor!

É uma daquelas pessoas que adora um docinho e que o momento mais importante da refeição é a sobremesa? Ficam aqui algumas sugestões para que possa escolher sobremesas mais saudáveis, menos calóricas e ao mesmo tempo saborosas e apetitosas.

Tenha a fruta como sobremesa de eleição deixando as opções mais calóricas para as ocasiões festivas. Varie o tipo de frutas e prepare-as de diferentes formas tais como fruta assada, saladas de fruta simples, ou mesmo salada de fruta com iogurte natural adicionado, tornando-a assim mais atractiva.

Confeccione sobremesas com gelatina. Uma opção também poderá ser adicionar fruta a esta. A gelatina para além de pouco calórica é doce e uma boa fonte de proteínas.

Ao escolher um gelado, prefira os gelados de frutas em detrimento dos usuais gelados de chocolate, e elimine as coberturas e acompanhamentos extras.

Quando for cozinhar uma receita de doce faça algumas adaptações para os tornar menos calóricos, como por exemplo utilizar versões magras do leite e derivados, diminuir a quantidade de açúcar e adicionar fruta. Verá que ficarão igualmente saborosos e menos calóricos.

Relativamente às sobremesas pré-confeccionadas, evite as que têm no topo da lista de ingredientes o leite condensado, as natas, os óleos e manteigas, pois são ricas em gordura. Neste tipo de sobremesas, opte pelas que possuem maior quantidade de fruta, clara de ovo, iogurte natural e bebida de soja, por exemplo.

Não se esqueça que a melhor opção de sobremesa é a fruta. No entanto, lembre-se que não existem alimentos proibidos, por isso deixe as tentações mais calóricas para as ocasiões especiais. Coma melhor e viva melhor!