Melhore o sistema imunitário da sua família através da alimentação e de um estilo de vida correcto.
A vitamina C tem demonstrado ser essencial para prevenir as constipações normais. Assim incluía no seu dia-a-dia alimentos ricos nesta vitamina como por exemplo os citrinos frescos (tal como a laranja, as toranjas, as tangerinas e clementinas, e os limões), assim como os kiwis, os morangos e as hortaliças de folhas verdes. Os frutos e os legumes começam a perder vitamina C no momento em que são colhidos; por isso, quanto mais frescos estes forem melhor.
O zinco é outro mineral que desempenha um papel extremamente importante na manutenção de um sistema imunitário saudável. Se os níveis deste mineral no seu organismo não forem suficientes, poderá mais facilmente contrair uma constipação ou levará mais tempo a curá-la. Para evitar estes problemas, certifique-se de que a ingere alimentos ricos em fontes ricas em zinco, nomeadamente ovos, queijos duros e coesos como o parmesão, marisco, frutos secos e sementes.
O magnésio também se associa a uma boa condição do sistema imunitário. Os alimentos ricos neste mineral são as hortaliças de folhas verdes, os frutos secos e as leguminosas.
Ajude o seu organismo a prevenir as gripes e constipações reforçando o seu sistema imunitário.

Coma melhor e viva melhor!

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O Natal é uma época do ano mais propícia a alguns abusos alimentares, contudo é extremamente importante que os cuidados com a alimentação nesta época não sejam descurados, até porque é uma altura recheada de guloseimas e pequenas tentações.
Ficam aqui algumas sugestões para tornar o seu Natal mais saudável:

- Comemore só no dia 24 e dia 25 de Dezembro e não uma semana antes e uma semana depois! Por este motivo é importante gerir a quantidade de comida que é preparada para evitar as sobras exageradas.

- Inicie o jantar de Natal com uma sopa de legumes, pois esta é rica em fibras conferindo-lhe uma saciedade mais rápida.

- No prato de preferência ao bacalhau ou polvo cozido. Sirva como acompanhamento couves, cenoura, batatas, todos cozidos e regados com um fio de azeite Outra opção será o peru assada, retirando todas as gorduras e peles visíveis.

- Substitua o sal nas confecções culinárias por especiarias e ervas aromáticas

- Substitua nas receitas as natas pela sua versão light, iogurte natural, queijo fresco ou requeijão.

- Não é necessário privar-se de comer todos os doces típicos desta quadra, mas é necessário ter moderação!

- Opte por fruta da época para a sobremesa, ou sobremesas que levam fruta. Mas, caso queira optar pelas sobremesas doces limite o seu consumo a pequenas porções.

- Procure reduzir a quantidade de açúcar e gordura que vêm indicadas nas receitas (em um terço ou até metade).

- Troque o leite gordo ou meio gordo indicado nas receitas por leite magro

- Experimente levar as rabanadas ao for no em vez de fritá-las, desse modo reduzirá consideravelmente a quantidade de gordura adicionada

 - Tenha em atenção a quantidade de bebidas alcoólicas ingeridas, pois estas são  bastante calórico.

Desfrute de um bom Natal na companhia dos que lhe são mais queridos.

Coma melhor e viva melhor!

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Lá diz o velho ditado popular “Nem sempre, nem nunca”, por isso se gosta de comer fritos, faça-o de vez em quando, com alguns cuidados.

Desta forma em atenção ao óleo que escolhe para a fritura, frite preferencialmente em azeite ou em óleo alimentar adequado à fritura.

- Regule a temperatura da fritadeira para que esta não exceda os 180ºC. Se estiver muito quente acaba por queimar e deteriorar o óleo, se estiver pouco quente, permite a entrada exagerada de gordura no alimento.

- Retire bem a água dos alimentos antes de os colocar no óleo, pois a água acelera a deterioração deste.

- Coloque os alimentos a fritar apenas quando a gordura estiver quente, porque assim não absorvem tanta gordura.

- No final, retire a gordura dos alimentos fritos colocando-os por exemplo sobre papel absorvente, antes de os servir.

- Se frita na fritadeira, não adicione óleo novo.

- Não utilize o óleo mais de 3 vezes e filtre-o após cada utilização.

- Tenha em atenção que a gordura retida nos alimentos fritos varia em função da dimensão do alimento (quanto maior a superfície de contacto com o óleo, maior a quantidade de gordura absorvida). Desta forma, as batatas fritas às rodelas acumulam mais gordura do que as batatas fritas em palitos. Esteja atento a este pormenor quando estiver a cortar os alimentos.

Modere a quantidade de fritos que ingere e intercale com outros métodos culinários mais saudáveis. Coma melhor e viva melhor!

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Quem pratica exercício físico deve ter cuidado com a alimentação pois um mau estado nutricional favorece o aparecimento de fadiga precoce durante o exercício e aumenta o risco de lesões nos músculos e articulações. Ficam aqui alguns cuidados nutricionais a ter antes da actividade desportiva:

- Deverá fazer uma refeição rica em hidratos de carbono, cerca de 3 horas antes do exercício (por exemplo batata, arroz, massa). Se fizer exercício pela manhã ou final da tarde deverá fazer uma merenda, que poderá ser um pão com leite ou iogurte, uma barra de cereais integrais entre 60 a 90 minutos antes do exercício. Nunca deve ir treinar sem comer nada.

- Os alimentos ricos em gordura são de evitar antes da actividade física, pois estes têm uma digestão mais demorada, e podem causar mal-estar durante o exercício.  

- Um bom estado de hidratação também é fundamental, desta forma beba água antes e durante os exercícios físicos para repor os sais minerais perdidos durante a transpiração e para prevenir a desidratação.

- É importante que não tenha fome antes de começar a actividade física, para evitar os sintomas hipoglicémicos (que é a baixa de açúcar no sangue) e caracteriza-se por cansaço físico, dores de cabeça, suores frios, ficar pálido, tremores, palpitações.

 - Pelo mesmo motivo tenha disponível um alimento rico em hidratos de carbono (por exemplo a barra de cereais) para o caso de precisar.  

Lembre-se que o que come antes da actividade física vai ditar o seu rendimento desportivo. Por isso coma melhor e viva melhor!

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Comer fora de casa com frequência não tem de ser um desastre para a sua alimentação; desde que saiba como escolher… Ficam aqui algumas sugestões:

- Evite comer pão antes de chegar a refeição, e principalmente não lhe adicione manteiga nem patês. Não consegue resistir ao pão? Peça o integral.

- Dispense as entradas mais calóricas, nomeadamente, com molhos, croquetes, rissóis, batatas fritas, molhos…. Opte por saladas, legumes cozidos ou grelhados, salteados com pouco gordura.

- Comece a sua refeição com uma sopa ou cremes frios sem natas.

- O ideal é beber água. Se não dispensa outro tipo de bebidas opte pelas light ou zero. Em relação ao vinho restrinja o seu consumo a 2 ou 3 copos no máximo por semana (isto se não tiver nenhuma contra-indicação médica).

- Opte por pratos confeccionados com pouca gordura, como os grelhados, cozidos, salteados. Prefira as carnes brancas e o peixe.

- Consuma porções moderadas. É essencial controlar o que come. Se a dose for muito grande divida-a com alguém, peça uma dose mais pequena ou deixe no prato. Não vale a pena empanturrar-se.

- Se estiver indeciso entre dois pratos, opte pelo mais saudável.

- Relativamente à sobremesa, a fruta deverá ser sempre a sua primeira opção. Antes de cair na tentação de comer um doce, peça um chá, descafeinado ou café.

Coma melhor e viva melhor!


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De certeza que já ouviu falar nos prebióticos e probióticos e se calhar já os inclui no seu saco de compras. Mas têm a noção do que são e para que servem?

O nosso intestino está povoado por milhões de bactérias que formam a nossa flora intestinal. Estas bactérias são benéficas melhorando todo o processo digestivo e a saúde em geral, no entanto, são extremamente frágeis pelo que devemos ter cuidados especiais para evitar a sua destruição e zelar pela sua boa saúde. Os pré e probióticos ajudam nisso. Os probióticos, são os alimentos que contêm microrganismos vivos, que ao serem ingeridos em quantidades suficientes exercem um efeito positivo na saúde. Os probióticos são muito usados em iogurtes e leites fermentados.

Já os prebióticos são alguns tipos de fibras alimentares, não digeríveis pelo nosso corpo e que estimulam o crescimento das bactérias probióticas. Estes são acrescentados por exemplo a produtos lácteos, bolachas, cereais... Estes tipos de alimentos possuem algumas vantagens tais como:

- Ajudar na manutenção da flora intestinal.

- Diminuem as diarreias, a obstipação e os gases intestinais, regulando o trânsito intestinal.

- Estimulam o sistema imunitário

- Favorecem a absorção de vitaminas e minerais.

- Atenuam a intolerância à lactose e melhoram os sintomas da síndrome do cólon irritável

- Contribuem consideravelmente para a redução do risco de doenças cardiovasculares, já que regulam os níveis de colesterol e triglícerideos no sangue.

A manutenção do equilíbrio da flora intestinal é muito importante para o nosso organismo e uma correcta alimentação também é fundamental. Por isso coma melhor e viva melhor!

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Se já perdeu o peso que pretendia siga as seguintes orientações para manter o peso e não voltar a engordar após a dieta:

- Mantenha as suas rotinas e os seus horários de refeições, evitando passar mais de 3h00 a 3h30 sem comer.

- Evite ingerir aperitivos, fritos, assados, molhos com gordura e pré-confeccionados; assim como beber álcool, bebidas gaseificadas e refrigerantes.

- Não exagere nos alimentos ricos em hidratos de carbono (como por exemplo as batatas, arroz, massas).

 - Evite fazer refeições em restaurantes porque pode tornar-se mais difícil escolher alimentos saudáveis.

- Aprenda a prestar atenção à forma como os pratos são confeccionados.

- Beba muita água.

- Pratique actividade física de forma regular.

Coma melhor e viva melhor! 

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Se pratica actividade física saiba que a sua condição física não depende só do exercício que faz mas também dos seus hábitos alimentares, pois a refeição adequada no pós-exercício ajuda na sua recuperação e na prevenção de lesões. Isto porque o exercício físico quando efectuado com intensidades moderadas a intensas com uma duração superior a 45 minutos, leva a uma redução das principais fontes de energia: o glicogénio muscular e o hepático. Devido à importância destas fontes de energia, é importante adoptar estratégias que aumentem a sua síntese, preparando o organismo para um novo exercício físico.

Estudos demonstram que a síntese do glicogénio é mais rápida nas duas horas após o exercício, assim assegure-se que terá alimentos ricos em hidratos de carbono, como por exemplo, pão, bolachas integrais, barras de cereais, para comer depois do exercício físico, quer este seja apenas uma caminhada ou uma ida ao ginásio.  O ideal seria uma refeição 30 a 60 minutos após o exercício.

Reforce também a sua refeição pós-exercício com fruta, pois esta, para além dos hidratos de carbono que contêm, é normalmente rica em minerais como o magnésio e o potássio, que são importantes no processo de recuperação muscular ao esforço. Poderá promover o consumo proteico através do leite ou iogurte, ou por exemplo um pão com fiambre.

A hidratação também é fundamental, desta forma após a actividade física continue a hidratar-se para repor a água eliminada pela transpiração. Não se esqueça, pratique actividade física e coma melhor e viva melhor!

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Ouvimos dizer frequentemente que a maçã, faz bem à saúde, e que uma maçã por dia mantém o médico afastado. Este ditado popular tem alguma razão de ser, vamos ver porque: - A maçã é rica em vitaminas e minerais que fortalecem o organismo. Assim como em antioxidantes e fitoquímicos que ajudam a prevenir o cancro. - É uma fruta pouco calórica e rica em fibras, tanto solúveis como insolúveis. As fibras solúveis ajudam a prevenir a acumulação de colesterol nas paredes dos vasos sanguíneos, reduzindo o aparecimento de doenças cardiovasculares. A fibra insolúvel favorece o trânsito intestinal. - Se tem por hábito descascar a maçã, fique a saber que está a desperdiçar uma das suas melhores partes. A sua casca é rica em fibra e em quase metade do seu conteúdo de vitamina C. Por isso coma a maçã com a casca bem lavada.

- Comer maçãs estimula as gengivas, aumenta a quantidade de saliva, diminui a quantidade de bactérias na boca e evita o aparecimento de cáries.

Assim, não se esqueça de incluir a maçã como sua fruta do dia-a-dia. No entanto, tenha em atenção que o segredo da alimentação saudável é a variedade, por isso tente comer no mínimo 5 porções de frutas e vegetais diariamente, variando o máximo que conseguir. Lembre-se que o consumo regular de hortofruticolas está associado à prevenção do excesso de peso e obesidade, por serem alimentos de baixo valor calórico que aumentam a sensação de saciedade e controlam o apetite.

Coma melhor e viva melhor!

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Estamos sempre a ouvir falar da importância da actividade física, que poderá ser simplesmente uma caminhada diária de 30 minutos. Já pensou em fazer as suas caminhadas em grupo? Mas porque lhe convém agrupar-se? Mais pessoas, equivalem a maior motivação, segurança, compromisso e entretenimento para todos. Se juntar pessoas às suas caminhadas só a vai beneficiar.
- As suas caminhadas vão ser mais divertidas, e também mais seguras, porque evita que enfrente sozinha qualquer ameaça externa, acidente ou problema físico.

- O grupo fomenta a continuidade e regularidade das caminhadas, porque existe uma “pressão” saudável para o fazer.

- A caminhada é realizada numa intensidade em que pode conversar, sendo assim uma fonte de convívio, permitindo-lhe conviver, desligar-se do stress, relaxar, rir, conhecer pessoas novas.

- Aumenta a motivação para continuar a fazer as caminhadas, evitando que fique em casa a pensar que tinha “coisas mais importantes para fazer “. Nada é mais importante do que a sua saúde.

Alie à actividade física uma alimentação saudável.
Coma melhor e viva melhor!

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A adequada ingestão de fibras alimentares contribui para uma qualidade melhorada da sua saúde prevenindo algumas das doenças crónicas mais frequentes, como por exemplo a diabetes, o cancro do intestino e as doenças cardiovasculares.

Uma dieta rica em fibras também é rica em vitaminas e minerais importantíssimos para o funcionamento saudável do organismo. As recomendações diárias para a ingestão de fibras são de 30 a 40g, o que corresponde a cerca de 400g de hortofrutícolas. Para atingir esta quantidade comece por ingerir 5 peças de fruta ou hortaliças por dia e conseguirá cerca de 50% deste valor.

Prefira o pão integral ou os cereais integrais para o seu pequeno-almoço e lanches, pois contêm uma quantidade superior de fibras. 

Escolha a sopa para início das suas principais refeições e tente ocupar cerca de 50% do seu prato principal com legumes e hortaliças. Se as saladas tradicionais não lhe são muito apelativas, experimente juntar-lhes outros legumes e hortaliças menos comuns, como por exemplo: bróculos, beringela, rucula, coentros... Vá experimentando novos sabores para ver aqueles que são mais do seu agrado. Adicione também legumes aos seus refogados e cozinhados, como os estufados, massas e gratinados, assim como nas suas sandes. O consumo de vegetais congelados também é uma opção, porque preserva a maior parte das características nutricionais destes, sendo uma opção saudável.

Se não aprecia a ingestão de fruta no seu estado natural, poderá convertê-la em sumo (sem adicionar açúcar), mas sem esquecer que é preferível o consumo da fruta por inteiro. Outra opção será adicioná-la aos cereais ou aos iogurtes.

Portanto, não se esqueça de consumir pelo menos 5 porções de fruta e vegetais por dia.

Coma melhor e viva melhor!

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Com a correria do dia-a-dia muitas vezes não temos tempo para cozinhar, e preparamos uma refeição a correr, a maioria das vezes de forma pouco saudável. Mas sabia que é possível cozinhar depressa, de forma saudável e apetitosa? O segredo é utilizar técnicas de confecção que envolvam muita água, algumas ervas aromáticas e reduzir nas gorduras e no sal. Com este objectivo em mente opte pelos cozidos, grelhados, estufados e caldeiradas, por exemplo.

- Utilize o micro-ondas para cozinhar pois é um método seguro que mantém as propriedades dos alimentos. Utilizando a panela de pressão também consegue poupar tempo e energia preservando o sabor dos alimentos. - O recurso a ervas aromáticas é uma boa alternativa à utilização de sal e gorduras em excesso.

- Utilize a água da cozedura das hortaliças e legumes para confeccionar sopas, estufados e caldeiradas, assim consegue aproveitar todas as vitaminas e minerais perdidos pelos alimentos.

- Cozinhe também a vapor que é uma forma rápida e ajuda a preservar os nutrientes dos alimentos.

- Substitua as natas por um iogurte magro para reduzir nas gorduras e verá que a refeição fica igualmente saborosa.

- Retire todas as peles e gorduras visíveis das carnes e peixes.

Siga estas orientações para cozinhar depressa e de forma saudável

Coma melhor e viva melhor!

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Se o seu filho tem excesso de peso, lembre-se que mesmo que este não fale no assunto ou mesmo o negue, o mais provável é que sofra com isso. As crianças com excesso de peso têm tendência a isolar-se, aumentando o risco de aparecimento de ansiedade e depressão infantil. O isolamento leva também à diminuição da actividade física, contribuindo para o aumento de peso.

Cria-se assim um ciclo vicioso; associado ao aumento de ansiedade e recusa nas relações com os outros, levando muitas vezes a que a criança coma ainda mais para compensar todo o desconforto emocional.

Evite fazer comparações entre o seu filho e outras crianças sem problemas de peso, pois vai-lhe criar desconforto desnecessário. Cada pessoa é especial pela sua maneira de ser e não pelo peso que têm. Ao fazer estas comparações vai criar sentimentos negativos no seu filho e provavelmente sentimentos de inferioridade.

Não proíba alimentos. Por norma, o fruto proibido é o mais apetecido. As medidas muito restritivas, onde tudo parece proibido, vão promover que sempre que a criança tenha oportunidade vá ingeri-los (como se não houvesse amanhã), mesmo na ausência de fome.

Incentive o seu filho a praticar actividades que o façam sentir bem, tal como passear, ouvir música, dançar, conversar. A comida não pode funcionar como a companhia e conforto do seu filho nas horas em que este está sozinho ou triste.

Evite ter alimentos tentadores nos armários como por exemplo guloseimas porque se a criança os vir, vai ser mais difícil resistir-lhes. Por outro lado, deve manter em locais acessíveis alimentos saudáveis.

Incentive a prática de actividade física no seu filho, mas salientando a diversão e o bem-estar, associada a uma alimentação saudável. Coma melhor e viva melhor!

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As crianças adquirem grande parte dos seus comportamentos por imitação; por isso é importante que promova um ambiente acolhedor durante as refeições, essencial para que estas aprendam a fazer escolhas adequadas de alimentos.

Lembre-se que o primeiro guia do comportamento alimentar para as crianças, somos nós! Por esse motivo cuide muito bem da sua alimentação, seja um exemplo a seguir. Para isso coloque alimentos saudáveis, em locais acessíveis e, evite comprar alimentos menos saudáveis.

Faça reforços positivos, antes de fazer uma crítica deve estar sempre um elogio. Valorize sempre as escolhas alimentares adequadas. As crianças fazem escolhas saudáveis se se valorizarem e tiverem autoconfiança, mas para isso precisam de sentir que alguém acredita nelas e valoriza as suas acções, que será o seu papel.

Transmita mensagens que promovam a ingestão de frutas e legumes e de alimentos com pouca gordura. Insista no que devem comer e evite mensagens com um aspecto restritivo e proibitivo. 

Não utilize a comida como castigo ou recompensa do tipo “ se não comeres tudo não vais brincar”. Este tipo de comportamentos ensombra as refeições. Aposte na educação de hábitos alimentares saudáveis e valorize a capacidade da criança de tomar as suas próprias decisões. Evitará desta forma discussões e birras à mesa. Não permita que a refeição se transforme num campo de batalha!

Algumas vezes as crianças tentam chamar a atenção através da comida, mas a maioria das vezes o que pretendem é a sua atenção. Por isso, não caia no erro de substituir a sua atenção por doces ou outro tipo de alimentos, porque a criança vai depositar sentimentos controversos na comida, podendo começar a utilizá-la como por exemplo para conforto psicológico.

Pense sobre isto!
Coma melhor e viva melhor!

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O facto de se falar muito de obesidade, excesso de peso e suas consequências nefastas, tem camuflado e negligenciado um outro problema, também bastante prejudicial que é o baixo peso. Algumas pessoas têm dificuldade em ganhar peso ou manter um peso suficientemente elevado para a sua saúde, o que pode ser bastante prejudicial.

Pessoas com valores de Índice de Massa Corporal (isto é a relação entre o peso em kg e o quadrado da altura) inferiores a 18,5 apresentam muitos dos seus indicadores de saúde abaixo da normalidade. Algumas das consequências mais comuns nas pessoas com peso insuficiente são os valores baixos de densidade mineral óssea, derivado normalmente ao facto de terem uma menor quantidade de massa muscular e o baixo peso resulta também num menor impacto com o solo durante as actividades do dia-a-dia, o que não favorece a manutenção de ossos densos e saudáveis.

Se tiver dificuldade em aumentar o seu peso para valores normais, tenha em atenção as seguintes orientações:

- Efectue 5-6 refeições por dia com intervalos não superiores a 3 horas. É importante que não salte refeições mesmo que não tenha fome.

- Nas refeições intermédias aumente a ingestão de alguns alimentos ricos em hidratos de carbono, como por exemplo o pão e os cereais. Poderá também optar pelos frutos secos, leite meio gordo, batidos, sumos de fruta naturais…

- Tenha sempre consigo alguns alimentos para que não tenha desculpa para não realizar a refeição.

- Também é importante que faça actividade física de forma moderada (mas atenção… nada de excessos), privilegiando exercícios de força para aumentar o peso, à custa da massa muscular para uma melhor saúde óssea.
Coma melhor viva melhor!

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A utilização de ervas aromáticas e especiarias é uma excelente forma para confeccionar refeições saborosas com menor valor calórico e mais saudáveis, pois o uso destas permite reduzir a ingestão de sal e gordura durante a confecção.
Comece por enriquecer a sua cozinha com diferentes ervas aromáticas e especiarias, como por exemplo, salsa e coentros, oregãos, alecrim, folhas de louro, hortelã, noz moscada, pimenta e canela.
Existem imensas com multiplas combinações. Seja criativo!
De uma forma geral, à excepção dos oregãos, utilize as ervas aromáticas frescas, pois deixam um paladar mais intenso aos alimentos.
Em época de crise, porque não criar ervas aromáticas em casa? Se tiver uma grande quantidade, por exemplo, de salsa, hortelã... pode optar por congelar, pois não se estragam e conservam as propriedades.
Uma outra opção será colocar algumas ervas aromáticas em azeite num recipiente bem fechado. Após algum tempo utilize-o para temperar e verá a diferença.
Lembre-se que cozinhar com especiarias e ervas aromáticas é uma alternativa mais saudável para as suas refeições.
Coma melhor, viva melhor!

Se sente dores frequentes  nas pernas, câimbras, sensação de cansaço ou inchaço após permanecer um período em pé ou sentada, pode ser sinal de veias doentes. As varizes são veias dilatadas causadas pela má circulação sanguínea e podem ter várias causas. Para além da tendência hereditária outros factores que poderão agravar o aparecimento de varizes é a gravidez, o tabagismo, a permanência por longos períodos em pé ou sentada e a obesidade.

Ficam aqui algumas sugestões para prevenir a formação de varizes:

- Pratique exercício físico. Faça por exemplo caminhadas, pois estas reforçam a musculatura e melhoram a circulação nas pernas.

- Evite o uso contínuo de sapatos muito altos e de roupa muito justa.

- Não fique muito tempo na posição em pé ou sentada. Esse hábito leva frequentemente ao aparecimento de varizes, pois estas posições causam dificuldade para a circulação de retorno. Evite também sentar-se com as pernas cruzadas.

- Sempre que possível, repouse com as pernas elevadas. Quando estamos deitados, o coração fica no mesmo nível da perna, o que facilita o retorno do sangue.

- Mantenha o seu peso dentro de valores saudáveis, pois o excesso de peso aumenta a pressão sobre as pernas.

- Evite o consumo excessivo de sal, visto que este favorece a retenção de líquidos e o inchaço nas pernas.

- Opte por alimentos ricos em fibra tais como fruta fresca e legumes, pois estes contêm flavonóides que ajudam a manter saudáveis os vasos sanguíneos e a circulação venosa. 

Coma melhor e viva melhor!

Existem alguns alimentos que parecem inofensivos mas que provavelmente estão a contribuir para que engorde, em vez de emagrecer. Tenha em atenção aos seguintes aspectos:
- Todo o queijo e molhos que adicionamos às massas e esparguetes transformam-nos em bombas calóricas. Misturar gorduras com hidratos de carbono é a receita ideal para ganhar peso, por isso evite fazer estas misturas, e crie alternativas mais saudáveis.
- Se costuma colocar açúcar no café, repare no número de colheres que deita em cada chávena. Não é o café que engorda, mas sim o que lhe adiciona. Experimente colocar num prato o número de colheres ou de pacotes de açúcar que deita em cada café durante um dia e surpreenda-se pela quantidade. Reduza o número de cafés que consome diariamente ou então corte no açúcar, verá que é simplesmente uma questão de hábito.
- As bebidas alcoólicas também são um inimigo para as dietas de emagrecimento, pois são recheadas de valor calórico. Evite-as ao máximo.
- Os refrigerantes são pobres nutricionalmente e são altamente calóricos. Beba-os apenas de vez em quando. Lembre-se que termos de líquidos, não há nada mais saudável do que a água.
-Tenha muita atenção aos chamados produtos light. Se pensava que podia comer estes alimentos de forma indiscriminada, enganou-se redondamente. A maior parte destes produtos está recheada de conservantes, sal e açúcar. Leia sempre o rótulo destes alimentos para verificar essas quantidades.
Coma melhor e viva melhor!

Será possível mantermos uma alimentação saudável em tempo de crise? Sim. Se tivermos cuidado na selecção dos alimentos é perfeitamente conciliável uma alimentação saudável com uma alimentação económica.

Ficam aqui algumas estratégias que o poderão ajudar:

- Inicie as refeições sempre com uma sopa: este prato para além de bastante nutritivo vai-lhe encher o estômago e diminuir o apetite para o prato principal.

- Evite fazer refeições fora de casa, desta forma poupa dinheiro e come mais saudável.

- O mesmo é verdade para as refeições intercalares. Por isso não se esqueça de as levar consigo, poderá ser por exemplo fruta ou iogurtes.

Quando for ao supermercado: Procure os preços mais baixos e prefira as frutas e hortaliças da época.

- Não deixe a fruta estragar-se. Quando estiver muito madura, prepare compotas, batidos ou purés. A maioria da fruta também pode ser congelada.

- Opte pelas carnes e peixes mais económicos como aves, porco, sardinhas e carapau.

 -Vá alternando a carne e peixe com ovos, fornecedores proteicos de elevada qualidade.

- Inclua leguminosas na sua alimentação, que são acessíveis e um bom complemento à carne, peixe e ovos.

- Evite os alimentos processados que são mais caros e mais desequilibrados nutricionalmente.

- Aproveite pão duro para fazer pão ralado ou açorda.

- Adopte a água como bebida de eleição para acompanhar as refeições.

- Substitua refrigerantes por limonadas ou infusões de ervas preparadas em casa.

 Lembre-se que pode fazer uma alimentação saudável e poupar dinheiro.

Coma melhor e viva melhor.

Com os termómetros a aquecer pense na sua saúde e esqueça as dietas malucas ou radicais e praticamente impossíveis de serem seguidas. Para além de serem prejudiciais para a sua saúde, estas dietas prejudicam a sua autoestima, pois como são impraticáveis, facilmente as abandonamos e perdemos a confiança na nossa força de vontade.  Cada vez que comemos muito pouco ou de forma desequilibrada, o nosso organismo sobrevive adaptando-se a essa modificação. Quando voltamos a ingerir a quantidade normal de alimentos, podemos até engordar, para compensar a carência a que submetemos o nosso corpo.
Ficam hoje aqui algumas dicas para atingir as suas metas para o verão:
- Entenda a diferença entre ficar satisfeito e empanturrado. Ficar satisfeito é quando a nossa necessidade de fome já foi saciada. O empanturrado é prejudicial para a saúde, pois dilata o estômago e aumenta a ingestão de calorias.
- Não repita a comida, pois não precisa por exemplo de duas fatias de bolo. A segunda fatia provoca culpa, além de calorias extras. Coma, saboreando cada garfada como se fosse a primeira vez e não devorando como se fosse a última.
- Poderá ajudar comer com talheres e pratos pequenos, desta forma consegue saborear melhor a comida. Servir-se num prato mais pequeno também sacia a nossa vista.
- Se tiver uma festa, na qual sabe que irá abusar, faça antes um lanche em casa, para não chegar faminto ao locar e conseguir escolher os alimentos mais saudáveis. Pode ser por exemplo um iogurte magro ou até mesmo uma salada.
- Hidrate-se! Podemos confundir a sede com fome, por isso a ingestão de água é fundamental.
- Comece por diminuir as suas porções habituais ao almoço e ao jantar e a realizar refeições intermédias a meio da manhã e a meio da tarde.
Lembre-se sempre que o que fazemos diariamente interfere na nossa saúde. Assim vá mudando de forma gradual os seus hábitos de forma a os interiorizar no seu dia a dia.

Coma melhor e viva melhor!

Com a aproximação do verão, o hábito de comer sopa começa a desaparecer. Mas o facto de a temperatura começar a subir não é motivo para a deixar de comer. Ficam aqui alguns dos motivos pelos quais deve mantê-la no seu dia-a-dia:

- A sopa é uma excelente opção para o consumo de vegetais, e como a água de cozedura é aproveitada, permanecem nesta, as vitaminas e os minerais dos legumes, hortaliças, e leguminosas.

- As sopas possuem um teor calórico relativamente baixo e um alto poder saciante uma vez que são ricas em fibras e também pelo seu volume em água. Por isso se está a pensar em perder peso esta é uma boa opção.

- Comendo no início da refeição é bastante útil para quem tem muita fome, pois reduz a vontade de comer quando chegar ao prato principal, contribuindo assim para a regulação do apetite.

- A sopa é um prato de digestão fácil, ajuda ao bom funcionamento do trânsito intestinal e contribui de forma significativa para as nossas necessidades diárias de água.

- Pela sua quantidade em vegetais e pelo seu baixo teor em gordura também ajuda a regular os níveis de colesterol no sangue.

- Esta também pode ser enriquecida por exemplo com carne, peixe, ovo; alimentos que aumentam o seu conteúdo em proteínas, transformando-a num prato principal.

Não se esqueça de comer sopa, pois as vantagens do consumo desta são imensas e dependentes de um consumo regular. Faça da sopa um alimento de eleição.

Coma melhor e viva melhor!

É uma daquelas pessoas que adora um docinho e que o momento mais importante da refeição é a sobremesa? Ficam aqui algumas sugestões para que possa escolher sobremesas mais saudáveis, menos calóricas e ao mesmo tempo saborosas e apetitosas.

Tenha a fruta como sobremesa de eleição deixando as opções mais calóricas para as ocasiões festivas. Varie o tipo de frutas e prepare-as de diferentes formas tais como fruta assada, saladas de fruta simples, ou mesmo salada de fruta com iogurte natural adicionado, tornando-a assim mais atractiva.

Confeccione sobremesas com gelatina. Uma opção também poderá ser adicionar fruta a esta. A gelatina para além de pouco calórica é doce e uma boa fonte de proteínas.

Ao escolher um gelado, prefira os gelados de frutas em detrimento dos usuais gelados de chocolate, e elimine as coberturas e acompanhamentos extras.

Quando for cozinhar uma receita de doce faça algumas adaptações para os tornar menos calóricos, como por exemplo utilizar versões magras do leite e derivados, diminuir a quantidade de açúcar e adicionar fruta. Verá que ficarão igualmente saborosos e menos calóricos.

Relativamente às sobremesas pré-confeccionadas, evite as que têm no topo da lista de ingredientes o leite condensado, as natas, os óleos e manteigas, pois são ricas em gordura. Neste tipo de sobremesas, opte pelas que possuem maior quantidade de fruta, clara de ovo, iogurte natural e bebida de soja, por exemplo.

Não se esqueça que a melhor opção de sobremesa é a fruta. No entanto, lembre-se que não existem alimentos proibidos, por isso deixe as tentações mais calóricas para as ocasiões especiais. Coma melhor e viva melhor!

Dormir não é apenas uma necessidade de descanso mental e físico: durante o sono ocorrem vários processos metabólicos que, se alterados, podem afectar o equilíbrio de todo o organismo a curto, médio e, mesmo, a longo prazo. Dormir poucas horas pode promover a obesidade infantil. Estudos recentes demonstraram uma relação, entre os transtornos do sono e o desenvolvimento de obesidade. O nosso corpo possui um tipo de “relógio” centralizado no cérebro; relógio esse que regula o apetite e o sono, e o cérebro gosta de se manter no horário com base nesse relógio. A alteração deste ritmo chamado de ritmo circadiano, especialmente na infância, pode provocar o aumento de peso por desajuste hormonal, pois a falta de horas de sono aumenta a produção de grelina (uma hormona que estimula a sensação de fome) e diminui a produção de leptina (a hormona que diminui a sensação de fome).

As investigações demonstram que uma enorme proporção de crianças obesas apresenta uma diminuição das horas de sono, quer por passar muitas horas ao computador, quer a ver televisão. A perda de sono, para além das mudanças nos níveis hormonais e apetite,  comporta, naturalmente mais horas acordadas para o indivíduo poder comer. Além disso, a perda do sono contribui para uma fadiga no dia seguinte, com queda no rendimento da actividade física e, consequentemente, no gasto de calorias. Então, qual é a quantidade ideal de horas de sono? Embora essa necessidade seja uma característica individual, a média da população adulta necessita de 7 a 8 horas de sono diário. Falando em crianças, é especialmente importante que seja respeitado um período de 9 a 11 horas de sono. Não deve haver televisão nos quartos e não se devem realizar actividades que impliquem uma atenção excessiva pouco antes de dormir. Estudos provam que quem dorme menos do que o necessário tem menor vigor físico, envelhece mais precocemente, está mais propenso a infecções, à obesidade, à hipertensão e diabetes.

Tendo em conta que o excesso de peso continua a aumentar entre as crianças e adolescentes e que as insónias são cada vez mais comuns na nossa sociedade, é importante ter em atenção os hábitos de sono e em especial os hábitos de sono dos seus filhos para prevenção de obesidade e outras doenças.

Dormir mais e melhor, não é a única resposta para a obesidade, mas tem um importante papel na regulação das chamadas hormonas da fome. Por isso, coma melhor, durma melhor e viva melhor!

Vários estudos demonstram que as populações que privilegiam o consumo de peixe têm melhores valores de colesterol e menos doenças cardiovasculares.  O peixe para além de saboroso é bastante saudável, pois é rico em proteínas de alto valor biológico e vitaminas. Os peixes gordos (como por exemplo a sardinha, o salmão e a cavala), apesar de mais calóricos, são ricos em vitaminas lipossolúveis e contêm quantidades elevadas de iodo (um mineral imprescindível para o bom funcionamento da tiróide). As gorduras destes peixes são ricas em ácidos gordos ómega 3 que se associam a uma melhoria do perfil lipídico e na prevenção de doenças cardiovasculares. 


Se pretende reduzir o valor calórico das suas refeições opte por peixes magros como por exemplo a pescada, o peixe-espada, o linguado, entre outros mas tendo sempre consciência que está a perder os benefícios dos ácidos gordos ómega 3.
Também pode fazer, de vez em quando, atum enlatado, de preferência o conservado em água, não abusando desta opção (no máximo 1 a 2 vezes por semana). 


O ideal é o consumo de peixe fresco, mas se tem pouco tempo disponível para este, opte pelo congelado; fácil de guardar e sempre disponível para cozinhar quando quiser. Embora não seja tão saboroso como o peixe fresco, a qualidade nutricional é semelhante. 


Seja original nas suas receitas. Inove nos métodos de confecção e diversifique o tipo de peixe para as suas refeições. As formas mais saudáveis de cozinhar o peixe, e em especial o peixe gordo são grelhar, cozer ou estufar. As caldeiradas de peixe são também uma excelente forma de o consumir. 
Lembre-se que pela sua riqueza nutricional o peixe é um excelente alimento, imprescindível em qualquer idade, por este motivo ingira no mínimo 2 a 3 refeições de peixe por semana para ser mais saudável. 
Coma melhor e viva melhor! 

O pequeno-almoço é considerado a refeição mais importante do dia, pois vai-lhe fornecer energia para as suas tarefas e manter bem-disposto. Mas já analisou bem o seu pequeno-almoço? Acha que é saudável? Ou nem por isso? Para saber o que comer ou não comer nesta refeição tão importante, tenha em atenção as seguintes sugestões:

- Evite os alimentos muito doces e a adição de açúcar ao pequeno-almoço. Para isso evite os pães-de-leite, os croissants, o leite com chocolate, os pacotes de sumo. Também é importante analisar a quantidade de açúcar presente nos cereais; escolha os integrais e sem açúcar. Depois adoce a seu gosto mas sem exagerar.

- Escolha o pão integral ou de cereais em vez de um bolo, ou pães-de-leite. Poderá colocar neste um pouco de manteiga, queijo fresco, uma fatia de queijo, fiambre ou até mesmo um pouco de compota (se não tiver problemas de peso)

- Prepare um iogurte com fruta fresca. Vai ver que vai adorar. Experimente também adicionar fruta aos cereais.

- Beba leite simples, com cevada ou com cereais.

- Outra opção também poderá ser um sumo de fruta natural com um pão.

- Nunca falhe o pequeno-almoço. Saltar esta refeição está associado a uma maior tendência para a obesidade, baixo rendimento escolar e maior risco de acidentes de trabalho.

No entanto, existem muitas pessoas que saltam esta refeição. Se o faz por falta de tempo, tente levantar-se 5 a 10 minutos mais cedo e prepare um pequeno-almoço simples (como por exemplo um iogurte, fruta, 1 pão), leve-o consigo e coma pelo caminho.

Se não toma o pequeno-almoço por falta de apetite, comece por incluir um alimento ligeiro, e progressivamente adicione-lhe um segundo e depois um terceiro.

Não tenha desculpa para saltar esta refeição que funciona como um carregador de energia para o restante dia. Não se esqueça: tome sempre o pequeno-almoço. Coma melhor e viva melhor!